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买白萝卜，别只看价钱！看准“5处”，萝卜好意思味不糠心，不失掉

冬天是吃萝卜的好时候，可以作念馅包饺子、包包子、作念馅饼，还可以炖汤、炒菜等等，服法好多，每一种都好意思味。不仅如斯，萝卜的营养价值还很高，富含维生素C、膳食纤维、钙、钾等，冬天吃萝卜可栽植机体的抗拒力，减少患病的几率，还可以促进肠说念蠕动，防患讲归并便秘。

投降好多东说念主都爱吃白萝卜，冬天会粗鄙购买，但要留意了，买白萝卜时可别只看价钱！当心买到糠心的。这种萝卜咋作念都不好意思味，口感极差，还营养很低，如果买到了，思吃吃不下，思扔又合计可惜，傍边为难。

提出买白萝卜时看准“5处”，保证买到的萝卜好意思味不糠心，不失掉！底下就来具体说说，迅速来望望吧。

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第一：看萝卜有莫得萝卜缨

买白萝卜的时候，提出首选带萝卜缨的，而况萝卜缨越崭新越好。因为带萝卜缨的萝卜水分流失少，口感就更好。若萝卜上的萝卜缨被切掉了，刀口处就会逐步地流失水分和营养，放得越久口感越差。是以有带萝卜缨的和不带萝卜缨的两种萝卜时，礼聘有萝卜缨且崭新翠绿的更好，这种崭新度很高。

买带萝卜缨的萝卜还有一个刚正，那即是萝卜缨可以单独吃，它可以用来作念馅料、煮汤都很可以，而况营养也不输萝卜，维生素C含量很高，别不懂得吃。

另外看到有萝卜缨的萝卜也不可安闲拿，还要望望萝卜缨有莫得嫩芽，若有的话不要买，因为嫩芽会给与萝卜的水分和营养，导致萝卜的口感变差，营养镌汰。

第二：看萝卜表皮的神采

崭新的白萝卜，它的表皮呈现白色或者米黄色，还很有光辉，碰到这么的可以进一步挑选。如果白萝卜看起来神采阴霾，以致有些皱巴了，再低廉都不要，不崭新了。

第三：看萝卜的个头

白萝卜比其它品种的萝卜都大一些，是不是越大越好呢？不思买到糠心的萝卜，就不要礼聘杰出大的，糠心的几率相比大，就算莫得糠心，滋味也差一些。一般礼聘大小适中的最佳，概况两斤傍边，这种萝卜水分足好意思味。

第四：看萝卜是不是只消一个根须

白萝卜上有根须，若只消一个根须，这种萝卜口感更好，营养也弥散。若根须相比多的话，口感就差好多，辛辣味也重，碰到这种不提出买。

第五：看萝卜名义的气眼

白萝卜名义上有一些小窝窝，这些称为气眼，挑选的时候要仔细不雅察一下。如果这些气眼呈直线陈列，发挥助长环境可以，大都长得好，口感当然不会差。若这些气眼散布零星，发挥助长环境不太好，口感也就差好多。这是一个很杰出的小手段，要紧难忘取。

接下来共享两种好意思味作念法，可爱的话照着作念。

【酸辣萝卜】

1、白萝卜清洗干净，切成四份，再切成薄片。切好后装进碗内，加一勺盐搅动均匀，腌制二十分钟。姜丝、蒜片、辣椒圈准备好。

2、腌制出水后，用净水洗一下，再将水分攥干，放进大碗中，并放入姜蒜、辣椒圈。

3、加入两勺白糖、一勺米醋、两勺生抽搅动均匀，再倒入洁白水，没过食材。若滋味不够，加少量盐补味儿，措置好后腌制半个小时。

4、时代到了，就可以食用了，酸辣爽口，越吃越香。

【蒸萝卜酿肉】

1、猪肉剁成肉末，加入盐、生抽搅动均匀，再加少量葱姜水、淀粉搅动均匀，腌制十分钟。

2、白萝卜洗净去皮，切成薄片。切好后加盐腌制，变软后用净水洗两遍。

3、取萝卜片，放入适量肉馅，向内持一持放进盘内。等系数的萝卜酿肉都入盘了，放入蒸锅，再撒点辣椒圈。

4、盖上锅盖蒸十分钟。蒸好后把盘内的汁水倒进炒锅，再加入植物油、淀粉水勾芡。

5、将芡汁浇在萝卜酿肉上，再撒点葱花点缀，就可以端上桌食用了，又顺眼又好意思味，长幼皆宜。

白萝卜的作念法杰出多，只消买的好，咋作念都好意思味，迅速碰侥幸。接待大家留言商讨，如果合计著作对你有效，请给我保藏、点赞、批驳、转发、护理，让更多的东说念主看到，让大家一都学习，感谢大家对我的补助，咱们下次相遇！

发布于：湖北省